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為桂林打造世界級旅游城市做貢獻(xiàn) ——平樂縣同安扣肉技能競賽打造“桂林舌尖上的盛宴”

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5月8日，為期一天的“我為打造世界級旅游城市作貢獻(xiàn)”2024年桂林市平樂縣同安扣肉技能競賽順利舉行。本次技能競賽由桂林市平樂縣總工會主辦，廣西旅游科學(xué)研究所、桂林市職工大學(xué)承辦。

近年來，隨著“同安扣肉”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，被縣內(nèi)外越來越多的人喜愛，成為了過年過節(jié)的贈禮佳品。據(jù)了解，僅同安鎮(zhèn)制作的“同安扣肉”一年銷量達(dá)30多萬碗，產(chǎn)值達(dá)1500萬元以上。當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)和地方特色菜制作戶將扣肉制作成保鮮的預(yù)制菜銷到廣西各地，同時也遠(yuǎn)銷到廣東、上海等地。“同安扣肉”通過不斷走向市場，解決了就業(yè)問題，助力了鄉(xiāng)村振興。